Populiariausios oro linijos jau seniai orientuojasi į platų keleivių ratą ir laive siūlo ne tik specialius patiekalus, atitinkančius medicinines indikacijas ir religinius įsitikinimus, bet ir tinkamus patiekalus vegetarams, veganams ir žalio maisto specialistams.
Pasaulio avialinijos bando keleiviams aprūpinti platų maisto asortimentą, kuris viršija įprastus žmonių mitybos standartus. Nemokamas maitinimas reguliariais skrydžiais apima pusryčius, pietus ir vakarienę. Jei skrydis nėra ilgas ir patiekiami tik užkandžiai, vegetariškų patiekalų užsisakyti negalėsite. Ilgiems skrydžiams su keliais patiekalais vegetariškas maistas gali būti toks pats. Nors kiti keleiviai, turintys standartinį komplektą, gali gauti įvairesnį patiekalų racioną.
Nepaisant to, kad kiekviena aviakompanija turi savo meniu, dauguma maisto rūšių atitinka specialius kodus. Vegetarams tinka šie patiekalai skrydžio metu:
AVML - Indijos ir Azijos induistai be mėsos ir žuvies patiekalų su galimais pieno produktais (jogurtu, sūriu, pienu, grietinėle).
INVG - indiškas karis su pieno produktais.
RVML - žalio maisto virtuvė su patiekalais be terminio apdorojimo.
VGML - veganiškas meniu nenaudojant gyvūninės kilmės produktų.
VLML - maistas ovo-lakto vegetarams, naudojant pieną ir kiaušinius.
FPML - „Fructorian“meniu su šviežiais ir konservuotais vaisiais ir kepiniais.
JNML - indiškas prieskonių džaininis maistas be šakniavaisių, svogūnų ir česnakų.
VJML - liesas valgis skrydžio metu su daržovėmis, vaisiais, riešutais, košėmis ir grybais. Galimas sviesto ir pieno buvimas.
Lėktuve maisto užsakymo sąlygos skiriasi nuo aviakompanijų. Todėl kiekvienam skrydžiui būtina išsiaiškinti specialių patiekalų prieinamumą ir minimalų jo registracijos laiką rezervavimo sistemoje. Po registracijos įlaipinimo bilietuose taip pat yra patvirtinimas apie keleivio maisto įpročius lėktuve.
Specialius patiekalus AEROFLOT reikia užsisakyti ne vėliau kaip likus 36 valandoms iki išvykimo. Tuo pačiu metu jums nereikės mokėti papildomai už maistą, nes patiekalai „Aeroflot“laive yra nemokami.
„TRANSAERO“vegetariškų pietų ar vakarienės apdorojimo laikas gali svyruoti nuo 24 iki 35 valandų, priklausomai nuo skrydžio. Maistas laive „Transaero“yra nemokamas. Tačiau įmonė negarantuoja patvirtinimo apie specialų meniu ir yra pasirengusi keleiviams pateikti standartinį patiekalų rinkinį.
ŠVEICARIJA savo keleiviams siūlo iki 18 rūšių specialių patiekalų, kuriuos vieną dieną prieš išvykstant galima užsisakyti per aptarnavimo centrą, asmeninę sąskaitą aviakompanijos svetainėje arba užsisakant bilietą. Be klasikinių vegetariško meniu variantų, aviakompanija keleiviams siūlo rytietiškus patiekalus pagal kiniškus receptus be mėsos produktų.
Oro linijų bendrovei „CATHAY PACIFIC“nestandartiniai valgiai laive išduodami likus bent vienai dienai iki išvykimo per keleivio asmeninį profilį svetainėje arba paskambinus į rezervacijos biurus.
Skrydžiai per BRITISH AIRWAYS, užsisakant neriebų ir vegetarišką meniu, yra prieinami likus vienai dienai iki išvykimo, o su veganišku, vaisių ir žalio maisto maistu - mažiausiai prieš dvi dienas.
LUFTHANSA aviakompanijoje nestandartiniai valgiai išduodami patvirtinus rezervaciją bent vieną dieną prieš skrydį. Maistą galite užsisakyti per svetainės skiltį „Mano užsakymai“arba įmonės atstovybėje. Už šią papildomą parinktį papildomai mokėti nereikės. Ypatingi valgiai siūlomi ekonomine klase nuo 185 minučių ir verslo klase nuo 75 minučių. Rytietiško stiliaus vegetarišką meniu galima įsigyti tik „Lufthansa“aptarnavimo centre. Bendrovės patiekalai laive taip pat apima lengvus užkandžius, pagamintus iš viso augalinio maisto, naudingo žmogaus virškinamajam traktui.
