Vyno darykla "Koktebel" - seniausia ir didžiausia vynų gamybos įmonė Kryme, pritraukianti daug turistų. Čia galite susipažinti su vyno gamybos subtilybėmis, pamatyti garsiuosius rūsius su sendintomis Madeiros statinėmis ir net paragauti geriausių augalo kolekcijos gėrimų.
Įmonės istorija
Koktebel vyno gamyba prasidėjo XIX amžiaus pabaigoje, po to, kai vietiniai dirvožemiai buvo įdirbti ir pritaikyti vynmedžiams auginti. Moderni gamykla buvo pastatyta 1944 m. Iš pradžių įmonės vynuogynai užėmė tik 200 hektarų, jie palaipsniui plėtėsi, šiandien ūkis užima apie 2200 (neįskaitant sandėlių).
Koktebel vyno gamyklos ypatumas yra viso gamybos ciklo organizavimas. Tai prasideda auginių auginimu, po to surinkimu, presavimu, sendinimu statinėse ir išpilstymu. Statinės su Madeira - skiriamuoju „Koktebel“vyno daryklos ženklu - sendinamos daugelio metrų tuneliuose, o skirtingų derliaus metų produktai sukraunami ant lentynų eilėmis. Vyno medžiagos čia atvežamos po brandinimo specialiame šiltnamyje metus ir trejus metus statines brandinant atvirose vietose. Požeminiuose tuneliuose buvo sukurtas tikras senovinių kolekcijų vyno muziejus; į šią saugyklą patekti galėsite tik ekskursijos metu.
Gamykloje yra degustacinės, kuriose galite susipažinti su populiariausiomis vietinių vynų rūšimis. Taip pat yra parduotuvė, kurioje turistai perka produktus mažmeninėje prekyboje. Tikros Krymo Madeiros butelis yra geidžiamiausia dovana ir geriausias Koktebelo suvenyras.
Gamyklos ir degustacijos
Vyninė įsikūrusi prie įvažiavimo į Koktebel, į ją patekti galima priemiesčio autobusais, atvažiuojančiais iš Simferopolio, Jaltos, Feodosijos ir kitų Krymo miestų. Vairavimo nurodymai pateikiami daugumoje vadovų arba gamyklos svetainėje. Įmonės adresas yra Koktebel, g. Leninas, 97 m. Turistai čia atvyksta patys arba perka pažintines ekskursijas. Bilietą galite nusipirkti pačioje įmonėje, ekskursijų tvarkaraštis ir darbo laikas nurodytas kontrolės punkte.
Populiariausias variantas apima ekskursiją po Madeiros gamybos parduotuves, pažintį su gamyklos istorija ir unikalią vynų kolekciją. Ekskursija trunka 1 valandą. Ją baigus, svečiai kviečiami apsilankyti degustacijų salėje ir paragauti kelių vynų pavyzdžių. Degustaciją lydi pasakojimas apie kiekvieno mėginio ypatybes ir jo gamybos subtilybes. Svečiams bus pasiūlyta 8 geriausi vynai (porcija - 25 ml). Degustacijos trukmė - 50 minučių.
Ekskursijų kaina priklauso nuo dalyvių skaičiaus. 15 ar daugiau žmonių grupėse kiekvienos pažintinės ekskursijos kaina yra 400 rublių. Degustacijos programa kainuos tiek pat. Ekskursija su ekskursija po augalą ir degustaciją, skirta 4 asmenų mini grupei, kainuoja 10 000 rublių. Individualus bilietas, įskaitant apsilankymą gamykloje ir degustaciją - 2500 rublių. Dideles 30 ar daugiau žmonių grupes galima suskirstyti į 2 srautus. Ekskursijos vykdomos iš anksto susitarus nuo pirmadienio iki penktadienio, tikslų tvarkaraštį rasite gamyklos svetainėje arba kelionių biure.
