Italijoje valgymas dažnai suvokiamas kaip specialus ritualas, skirtas ne tik užpildyti skrandį, bet ir suteikti žmogui didžiulį malonumą. Štai kodėl maisto ruošimui šioje šalyje skiriama daug laiko ir pastangų, nes galų gale kiekvienas patiekalas turėtų pasirodyti skanus.
Itališkiems patiekalams gaminti naudojami švieži Viduržemio jūros produktai, todėl atvykę į Italiją turistai dažnai pastebi, kad patiekalai savo skoniu labai skiriasi nuo jų imitacijų, patiekiamų kitų šalių itališkuose restoranuose. Žavėdamiesi lankytinomis vietomis, nepamirškite apie šią itališkos virtuvės ypatybę ir pabandykite apsilankyti jei ne restorane, tai bent jau mažoje kavinėje ar picerijoje, kad paragautumėte skanaus maisto.
Visų pirma, turėtumėte išbandyti picą. Italijoje ruošiama daug įvairių šio patiekalo veislių, tačiau populiariausios yra „Margarita“, „Diabla“ir „Quatro formaggio“. Jų gamybai naudojami garsūs itališki sūriai, visų pirma „Parmigiano“, kuris mūsų šalies gyventojams žinomas kaip parmezanas. Kad ir kurią picą pasirinktumėte, jos skonis tikrai bus ypatingas, o ne panašus į įprastų šio patiekalo versijų, pagamintų Rusijoje, skonį.
Tada turėtumėte išbandyti spagečius. Italijoje šis patiekalas patiekiamas su įvairiais kiekvieno skonio priedais: pomidorų padažu, specialiai paruošta malta mėsa, alyvuogių aliejuje keptu česnaku, kiaulienos gabalėliais ir kiaušiniais ir kt. Apskritai prasminga paragauti bet kokių itališkų makaronų- patiekalai, įskaitant lazaniją, kapelinius ir kt. Ryžių mėgėjai taip pat turėtų išbandyti rizotą - iš anksto apkeptą, o tada troškintą sultinio ryžyje su daržovėmis, mėsa, vaisiais, grybais, jūros gėrybėmis ar kitais jūsų pasirinktais priedais.
Turintys smaližių ypatingą dėmesį turėtų skirti itališkiems desertams. Išbandykite panna kota (su saldžiaisiais padažais ir uogomis arba be jų) ir, žinoma, tiramisu. Tiesiog nepamirškite, kad itališki desertai yra labai kaloringi, todėl jei svajojate numesti svorį, ši galimybė netinka jums.
